Вкусные салаты с курицей
Тема рецептов салатов с куриным филе безгранична. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, а то и несколько. "Меню Дня" предлагает еще несколько рецептов в вашу копилку салатов с курицей.Салаты сгодятся как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.Все они очень вкусные и я уверена.что они найдет своё место в вашем меню.
Ингредиенты
- филе куриное — 300 гр.
- перец болгарский — 1 шт.
- кукуруза — 1 бан.
- огурец — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез (или сметана) — 4 ст.л.
- соль
Приготовление
Отварную курицу порежьте небольшими кубиками. Для приготовления этого салата лучше всего брать отварное куриное филе - грудку либо же любую другую часть курицы. Если у вас нет времени отваривать куриное мясо, то можно заменить его уже готовым копченым, но с отварной курицей, как по мне, получается вкуснее.
Перец и огурец хорошо промойте и тоже порежьте небольшими кубиками.То же самое проделайте и с луком. Чтобы он не горчил, обдайте его кипятком. С кукурузы слейте всю лишнюю жидкость и добавьте ее к остальным ингредиентам.Салат обязательно посолите по вкусу, и заправьте его майонезом либо сметаной.
Салат "Любимый" с грибами и курицей
Куриная грудка очень хорошо сочетается с грибами. Поэтому салаты, приготовленные из этих продуктов, - очень вкусные и сытные. Любой твердый сыр, на ваш вкус, натертый на мелкой терке, только дополнит вкусовые качества блюда и украсит внешний вид. Блюдо можно подать в одном общем салатнике или же порционно, как приготовила его я.
Ингредиенты
- куриная грудка ( гриль или копченая)
- твердый сыр - 150-200 гр.
- помидоры - 3 шт.
- грибы шампиньоны - 300-400 гр.
- репчатый лук - 1 шт.
- отварные яйца - 5 шт.
- майонез
- растительное масло для обжарки грибов
- соль .
Приготовление
Куриную грудку порежьте кубиками. Для этого салата можно взять так же отварную или копченую курятину. То же самое проделайте и с помидорами. Репчатый лук мелко порубите и обдайте кипятком, чтобы из него вышла вся горечь.
Грибы измельчите, и обжарьте на растительном масле до полной их готовности. Это примерно 15-20 минут. Не забудьте посолить.
Собираем салат. Я решила подавать его порционно, но можно подать и в общей посуде. Итак, первым слоем я выложила кусочки куриной грудки и лука. Этот слой можно немного посолить и сдобрить майонезом. Вторым слоем идут обжаренные грибочки. Майонезная заправка тут явно будет лишней. Далее укладываем заранее протертые на терке яйца и сдабриваем майонезом. Этот слой так же можно немного посолить. В конце, укладываем тертый сыр. Сверху, украшаем все помидорами.
Салат готов! Получился ли он вкусным?! Даже не сомневайтесь!
Салат "Кукурузный ананас" с курицей и ананасами
Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично сочетается с куриным мясом и кукурузой. Его сладкий вкус любим людьми во всём мире. Кроме того, ананас прекрасно сочетается со многими продуктами, порой казалось бы несовместимыми.Этот салат вполне можно включить в меню для праздничного стола или приготовить его, не дожидаясь праздника, потому что он очень вкусный.
Ингредиенты
- куриное филе - 400 гр
- ананасы консервированные - 1 банка
- яйца - 4 шт
- кукуруза - 1 банка
- сыр - 200 гр
- майонез
- зеленый лук для украшения
Приготовление
Блюдо смазываем майонезом, выкладываем ингредиенты слоями, нарезанные кубиками одинакового размера, каждый слой чередуем с майонезом.
1 - слой: отварное куриное филе.
2 - слой: яйца нарезанные.
3 - слой: ананасы.
4 - слой: сыр.
5 - слой: кукуруза.
Делаем с помощью зеленого лука хохолок ананаса.Красивый, яркий и очень вкусный салат готов!
Салат "Муравейник" с курицей и овощами
Ингредиенты
- курица - 250 гр.
- картофель - 2 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- помидор - 1-2 шт.
- огурец - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сыр - 50 гр.
- майонез - 50 гр.
Приготовление
Картофель натереть на терке для корейской моркови, промыть под холодной водой и обжарить до золотистости.
Затем вынуть на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы лишний жир впитался и посолить.
Курицу, помидоры и огурец нарезать мелкими кубиками, добавить к ним натертый на мелкой терке чеснок и сыр, посолить, заправить майонезом и все перемешать.
Зеленый лук нарезать по диагонали - перышками.Выложить салат на тарелку горкой, сверху посыпать картофелем фри и луком.Красивый, аппетитный и очень вкусный салат готов!