Куриные сердечки с помидорами и перцем
Куриные сердечки с помидорами, сладким перцем, чесноком и луком получаются очень нежными, ароматными и аппетитными. Этим блюдом вы удивите и своих близких и гостей. Подавайте куриные сердечки с рисом или картофельным пюре. Это наиболее удачное сочетание этого бюджетного блюда.
Порезать лук полукольцами или кольцами. Болгарский перец порезать крупными кубиками.
На разогретом растительном масле обжарить лук, добавить перец, помешивая, жарить до мягкости перца.
Теперь лук с перцем выложить на блюдо и на той же сковороде на сильном огне обжарить сердечки. Посолить, поперчить их.
Добавить порезанные помидоры, посолить. Я предварительно их ошпарила и сняла с них шкурку. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 20-25.
Через положенное время снимаем крышку. Сердечки будут плавать в большом количестве жидкости. Увеличить огонь и готовить без крышки до выпаривания жидкости примерно минут 10.
Добавляем лук с перцем и мелко порезанный чеснок, перемешиваем, пробуем на соль, перец.
Добавляем нарезанную зелень, перемешиваем, снимаем с огня.
Отварите картошечку или рис и зовите семью к столу.