Говядина с грибами и перцем в ароматном соусе
Многие любят говядину,но не все знают как её лучше приготовить.У нас есть отличный рецепт блюда азиатской кухни.Это супер говядина, обжаренная с грибами, луком и сладким зеленым болгарским перцем в ароматном соусе с чесноком.Умопомрачительный вкус и запах.
Вначале приготовим и замаринуем мясо.
Говядину нарезаем мелкими кусочками.
Выкладываем мясо в чашку, и добавляем к нему 70 мл. соевого соуса, 2 столовых ложки растительного масла, 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки кукурузного крахмала.
Репчатый лук очищаем, и нарезаем мелкими полукольцами.
Зелёный перец разрезаем, убираем полностью все семена.
Нарезаем мелкими продолговатыми дольками.
Шампиньоны также нарезаем дольками.
В сковороду наливаем 2 столовых ложки растительного масла, и разогреваем его.
Небольшими порциями выкладываем говядину в сковороду, и обжариваем со всех сторон на сильном огне. Обжаренную порцию мяса убираем в отдельную посуду, и жарим следующую часть. Обжаривание каждой порции мяса занимает около 3 минут.
Если в сковороде не остаётся масла для обжарки, добавляем его 1-2 столовых ложки.
После обжарки всех кусочков мяса, выкладываем в сковороду порезанный лук.
Обжариваем его на сильном огне около 1 минуты.
Добавляем к луку нарезанный зелёный перец.
Обжариваем перец совместно с луком на сильном огне примерно около 2 минут.
Не забывайте при этом его перемешивать.
Добавляем 1 чайную ложку сахара.
Всё перемешиваем и выкладываем грибы.
Шампиньоны с овощами жарим около 1 минуты на сильном огне.
Перья зелёного лука нарезаем крупными стручками.
Высыпаем в блюдо 2 чайных ложки имбиря и 4 зубчика раздавленного в прессе чеснока.
Добавляем в сковороду мясо и перемешиваем.
Сверху высыпаем перья зелёного лука, всё хорошо перемешиваем.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
